প্লাস্টিকের ডিম কলকাতায় আসছে কোথা থেকে ? তদন্তে নেমে কী জানতে পারল পুলিশ ?

Mar 31, 2017 11:03 AM IST | Updated on: Mar 31, 2017 01:19 PM IST

#কলকাতা: মেয়রের নির্দেশে কলকাতার বিভিন্ন বাজারে অভিযান পুরসভার। পার্ক সার্কাস মার্কেট থেকে বাজেয়াপ্ত প্লাস্টিক ডিম। আটক ডিম বিক্রেতা শামমিম আনসারি। মূলত হায়দরাবাদ হয়ে বাংলায় আসছে প্লাস্টিক ডিম। বিক্রেতা ও দোকানের তথ্য হাতে এসেছে পুলিশের।

কলকাতার বাজারে প্লাস্টিক ডিম ! এই খবর প্রকাশ্যে আসার পরেই ছড়ায় তীব্র চাঞ্চল্য ৷ মেয়রের নির্দেশে শহরের বিভিন্ন বাজারে অভিযান চালায় পুরসভা। সঙ্গে ছিল কড়েয়া থানার পুলিশও। পার্ক সার্কাস মার্কেট থেকে শেষপর্যন্ত আটক করা হয়েছে ডিম বিক্রেতা শামিম আনসারিকে। উদ্ধার হয়েছে সাতটি প্লাস্টিক ডিমও। দোকানটিকে সিল করে দেওয়া হয়েছে। তদন্তে নেমে পুলিশ জানতে পেরেছে,

- হায়দরাবাদ থেকে রাজ্যে আসছে প্লাস্টিক ডিম

- শিয়ালদহের ডিম পট্টি হয়ে তা বাজারে ছড়াচ্ছে

- এছাড়াও ক্যানিং, লক্ষ্মীকান্তপুর ও আরামবাগ থেকেও এই ডিম আসে

- দোকানের ঠিকানা ও ব্যবসায়ীদের নামও জানতে পেরেছে পুলিশ

কীভাবে প্লাস্টিক ডিম তৈরি হয় তাও জানতে পেরেছেন তদন্তকারীরা।

- প্রধানত ক্যালসিয়াম অ্যালজিনেট জাত জেল দিয়ে তৈরি

-ব্যবহার করা হয় অ্যালুম ও জিলেটিন

- এর সবকটি মানুষের পক্ষে ক্ষতিকর

- ক্যালসিয়াম অ্যালজিনেট জাত জেলকে নির্দিষ্ট উষ্ণতায় ফোটানো হয়

- তারপর ময়দার চাদরের মতো তৈরি করা হয়

- সেটা থেকেই ডিমের সাদা অংশ তৈরি হয়

প্লাস্টিক ডিম কীভাবে চেনা যায় ?

- সাধারণ ডিমের তুলনায় উজ্জ্বল

- ডিমের ভিতরে হলুদ অংশ স্পষ্ট হবে না

- ডিম হাতে নিলে তরল কুসুমকে ঝাঁকানো যাবে না

- আসল ডিমে টোকা মারলে শব্দ হবে

- নকল ডিম ভাঙলে কুসুম আর সাদা অংশ মিশে যাবে

- আসল ডিমে এমন হয় না

- নকল ডিম ভাজার সময় কুসুম ছড়িয়ে পড়বে

RELATED STORIES

RECOMMENDED STORIES