এবার নুডলস দিয়ে তৈরি করুন রোল ! কীভাবে?

Jul 04, 2017 05:58 PM IST | Updated on: Jul 04, 2017 05:59 PM IST

#কলকাতা: রান্না ব্যাপারটা হল এ ধরণের এক্সপেরিমেন্ট ৷ একটু আইডিয়া আর একটু ফিউশন ৷ সব মিলিয়ে তৈরি হয় নতুন একটা খাবার ৷ ঠিক যেমন এই নুডলস রোল ৷ কীভাবে তৈরি করবেন? দেখে নিন

যা যা চাই

এবার নুডলস দিয়ে তৈরি করুন রোল ! কীভাবে?

পুর তৈরির জন্য - মুরগির কিমা, ১/২ কাপ আদা , রসুন বাটা – ১ চা চামচ, আলু কুচি – ১/২ কাপ নুডলস – ১/২ কাপ পেঁয়াজ কুচি – ১ কাপ মরিচ কুচি – ১ টা ১ চা চামচ সোয়াসস – ১ চা চামচ ধনেপাতা কুচি – ১ চা চামচ টেস্টিং সল্ট – ১/২ চা চামচ নুন স্বাদমতো দেড় কাপ ময়দা, পরিমাণ মত জল, তেল সামান্য

তৈরি করুন-

নুডলস ও আলু কুচি সেদ্ধ করে নিন। প্যানে তেল গরম করে পেঁয়াজ ও বাটা মশলা দিয়ে মুরগির মাংস ভেজে নিন। মাংস ভাজা হয়ে আসলে নুডলস, নুন, সোয়াসস, টেস্টিং সল্ট , কাঁচা লঙ্কা দিয়ে নেড়ে চেড়ে নামিয়ে রাখুন। উনুন থেকে নামিয়ে ধনেপাতা কুচি ছিটিয়ে দিন। ময়দার সাথে নুন, জল ও তেল মেখে আটার লেচি তৈরি করুন। এবার পাতলা করে ছোট ছোট রুটি বেলে তাওয়ায় হালকা সেকে নিন। এরপর রুটির ভেতরে একপাশে পুর রেখে দুই দিকের মুখ বন্ধ করে পেচিয়ে নিন। ডুবো তেলে মচমচে করে ভেজে নিন রোল গুলো। হোয়াইট সস অথবা তেতুলের চাটনি দিয়ে পরিবেশন

RELATED STORIES

RECOMMENDED STORIES